Čupave roladice

– Čupave roladice by CookiesExplained –

ČUPAVE ROLADICE

Čupave roladice jedna su od varijanti popularnih čupavaca i šubarica. Male su veličine, elegantne oblikom i punjene finom kremom. Kombinacija čokolade, kreme i hrskavog kokosa oduševit će sve koji ih probaju.

Potrebno vrijeme:

Biskvit: 60 minuta
Kreme: 20 minuta
Izrada roladica: 30 minuta
Izrada smjese za umakanje: 20 minuta
Umakanje i uvaljavanje: 30 minuta

Zahtjevnost:

Srednje zahtjevno

SASTOJCI

Biskvit (rade se dva ista biskvita)

2 x 2 jaja
2 x 60 g šećera
2 x 60 g glatkog brašna
2 x Četvrtinu žličice praška za pecivo
2 x Pola žlice vode
2 x Četvrtinu žlice ulja

Krema

2 jaja
100 g šećera
100 g čokolade za kuhanje
200 g maslaca

Smjesa za umakanje

2 dcl mlijeka
200 g čokolade za kuhanje
100 g šećera
150 g maslaca
200 g kokosovog brašna

POSTUPAK

Biskvit (rade se dva ista biskvita)

Pećnicu staviti grijati na 170 stupnjeva.
Odvojiti bjelanjke i žumanjke.
Bjelanjke električnom mješalicom izmiješati u čvrsti snijeg. Dodati šećer i nastaviti miješati. Dodati žumanjke i nastaviti miješati.

Dodati brašno, prašak za pecivo, vodu i ulje i do kraja izmiješati.

Smjesu izliti u lim za pečenje (unutarnje mjere 40×30 cm, niski) obložen papirom za pečenje i ravnomjerno poravnati.

U prethodno zagrijanu pećnicu staviti peći na 170 stupnjeva 10 minuta.
Pečeni biskvit preokrenuti na čisti papir za pečenje, odstraniti papir na kojem se pekao i ostaviti da se potpuno ohladi (20-30 minuta).