Tiramisu

Tiramisu

– Tiramisu by CookiesExplained –

 

TIRAMISU

 

Tiramisu je popularni talijanski desert bogatog kremastog sirnog okusa i s blagim ili jačim, ovisno o ukusu, okusom kave. Vrlo jednostavan za pripremu. Bez pečenja. Odlična poslastica tijekom cijele godine!

 

Potrebno vrijeme:

  • Priprema: 30 minuta

 

Zahtjevnost:

  • Vrlo jednostavno

 

SASTOJCI

 

  • 4 žumanjka
  • 100 g šećera u prahu
  • par kapi arome vanilije
  • 0,5 l vrhnja za šlag
  • 1 učvršćivač za šlag
  • 500 g Mascarpone sira
  • 2 dcl instant kave ili klasične kave
  • malo ruma
  • 400 g keksa Piškote (oko 35-40 komada)
  • kakao u prahu

 

POSTUPAK

 

  • Skuhati Nescafe ili kavu, dodati malo ruma i ostaviti da se ohladi.

 

  • Žumanjke, šećer i aromu vanilije izmiješati električnom mješalicom.

 

  • Zatim kuhati na pari da se zgusne.

 

 

 

  • Napraviti šlag od vrhnja za šlag s dodanim učvršćivačem za šlag. Dodati šećera po ukusu.

 

 

  • U šlag dodati Mascarpone sir, kremu od žumanjaka i sve izmiješati električnom mješalicom u jednoličnu smjesu.

 

 

 

  • Piškote lagano s jedne i druge strane umakati u kuhanu kavu. Dovoljno je na pola sekunde dotaknuti površinu jer će ih i krema dodatno razmočiti pa da ne budu premekane.

 

 

  • Slagati ih u lim za pečenje (unutarnje mjere 35×22 cm, visoki) i tako popuniti prvi red.

 

  • Na prvi red keksa staviti pola kreme i ravnomjerno ju rasporediti.

 

 

  • Na kremu staviti sljedeći red piškota uz prethodno opisano umakanje u kavu.

 

  • Staviti ostatak kreme i ravnomjerno rasporediti.

 

  • Kolač dobro ohladiti u hladnjaku. Najbolje preko noći ili najmanje 4 sata.

 

  • Prije serviranja kolač narezati i posuti kakaom u prahu.

 

Bon Appetit by CookiesExplained! 🙂

 

image_pdfimage_print