Šuplji kolač s pudingom

Šuplji kolač s pudingom

– Šuplji kolač s pudingom by CookiesExplained –

 

ŠUPLJI KOLAČ S PUDINGOM

 

Šuplji kolač s pudingom je ukusna osvježavajuća poslastica s biskvitom okusa čokolade, dvije vrste pudinga i interesantnog presjeka prilikom rezanja.

 

Potrebno vrijeme

  • Biskvit: 30 minuta
  • Krema 1: 15 minuta
  • Krema 2: 15 minuta

 

Zahtjevnost

  • Jednostavno

 

SASTOJCI

 

Biskvit

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 1,5 dcl ulja
  • 1,5 dcl mlijeka
  • 6 žlica kakaa
  • 6 žlica oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo

 

Krema 1

  • 2 pudinga okusa vanilije
  • 9 dcl mlijeka
  • 6 žlica šećera
  • 150 g maslaca

 

Krema 2

  • 2 pudinga okusa čokolade
  • 8 dcl mlijeka
  • 6 žlica šećera
  • 100 g maslaca

 

POSTUPAK

 

Biskvit

  • Pećnicu staviti grijati na 180 stupnjeva.

 

  • Razdvojiti bjelanjke i žumanjke.

 

  • Od bjelanjaka električnom mješalicom napraviti čvrsti snijeg.

 

 

 

  • U žumanjke dodati šećer i električnom mješalicom ih pjenasto izmiješati.

 

 

 

  • U pjenasto izmiješane žumanjke dodati ulje, mlijeko, kakao, brašno i prašak za pecivo i dodatno izmiješati.

 

 

 

  • Dodati snijeg od bjelanjaka i lagano ga ručno umiješati.

 

 

 

  • Lim za pečenje (unutarnje mjere 35×22, visoki) premazati maslacem i pobrašniti.

 

  • Izliti pripremljenu smjesu i ravnomjerno ju rasporediti.

 

 

  • U prethodno zagrijanu pećnicu staviti peći na 180 stupnjeva 20 minuta.

 

  • Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice i pustiti da se malo ohladi.

 

  • Drškom kuhače izbosti biskvit. Pritisnuti dok se ne osjeti otpor, tj. skoro do kraja.

 

 

Krema 1

  • Prah za puding ručno izmiješati s 1 dcl mlijeka uzetog od ukupne količine mlijeka.

 

 

  • Ostatak mlijeka staviti kuhati.

 

  • U još hladno mlijeko dodati šećer i izmiješani puding i kuhati uz stalno miješanje.

 

 

  • Ugasiti vatru, dodati maslac izrezan na manje komade i miješati dok se potpuno ne rastopi.

 

 

  • Vruću kremu odmah ravnomjerno izliti na biskvit. Lopaticom za kreme ravnomjerno razmazati kako bi se popunile rupe i izravnala površina.

 

 

Krema 2

  • Prah za puding ručno izmiješati s 1 dcl mlijeka uzetog od ukupne količine mlijeka.

 

 

  • Ostatak mlijeka staviti kuhati.

 

  • U još hladno mlijeko dodati šećer i izmiješani puding i kuhati uz stalno miješanje.

 

 

  • Ugasiti vatru, dodati maslac izrezan na manje komade i miješati dok se potpuno ne rastopi.

 

 

  • Vruću kremu odmah izliti na prvu kremu i ravnomjerno rasporediti.

 

 

  • Posipati čokoladnim mrvicama.

 

 

  • Staviti na hlađenje barem 4 sata, izrezati i servirati.

 

Bon Appetit by CookiesExplained! 🙂