– Pita s jabukama by CookiesExplained –
PITA S JABUKAMA
Pita s jabukama je tradicionalna slastica brza i jednostavna za pripremu i jednako ukusna i topla i hladna. Ukusan je spoj slatkog prhkog tijesta i jabuka.
Potrebno vrijeme
- Priprema: 30 minuta
- Pečenje: 25-30 minuta
Zahtjevnost
- Jednostavno
SASTOJCI
Prhko tijesto
- 300 g glatkog brašna
- 150 g maslaca (sobne temperature)
- 100 g šećera
- 1 jaje
- 1 žlica jogurta ili kiselog vrhnja
- pola praška za pecivo
Nadjev
- 1,5 kg jabuka
- 2-3 žlice šećera (zavisno od kiselosti jabuka)
- 2 vanilin šećera
- malo cimeta
- malo ruma
POSTUPAK
- Sastojke za tijesto rukom mrviti i povezivati.
- Nakon početnog povezivanja, mijesiti rukom u jednoliko tijesto.
- Tijesto umotati u prijanjajuću foliju i staviti u hladnjak na 15 minuta.
- Lim za pečenje (unutarnje mjere 35×22 cm, visoki) premazati maslacem i pobrašniti.
- Pećnicu staviti grijati na 180 stupnjeva.
- Tijesto izvaditi iz hladnjaka i podijeliti na dva jednaka dijela.
- Jedan dio tijesta, na pobrašnjenoj površini, razvaljati na veličinu lima za pečenje.
- Razvaljano tijesto pomoću valjka za tijesto položiti u lim za pečenje. Eventualne nedostatke u jednom dijelu popuniti viškovima iz drugog dijela tijesta i rukama spojiti i poravnati.
- Na tijesto naribati oguljene jabuke i ravnomjerno ih rasporediti uz lagano pritiskanje.
- Ravnomjerno ih pošećeriti, posipati vanilin šećerom i cimetom pa politi rumom.
- Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati drugi dio tijesta.
- Položiti ga na nadjev, rukama lagano pritisnuti i izbosti vilicom.
- U prethodno zagrijanoj pećnici, peći na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
- Izvaditi iz pećnice, pustiti da se malo ohladi pa izrezati i posuti šećerom u prahu.
- Može se servirati i toplo i hladno.
Bon Appetit by CookiesExplained! 🙂